Z owocami, mięsem czy serem? Jak zrobić pierogi?

1. Jak zrobić pierogi? Zacznijmy od ciasta!

Przepisy na zrobienie ciasta są różne. Bardziej lub mniej skomplikowane. Poniżej znajdziesz prosty, szybki sposób na zrobienie smacznego ciasta pierogowego.
Wystarczą tylko dwa składniki! Pół kg mąki pszennej zagnieć z pół litra maślanki. Gotowe! Ciasto jest proste w przygotowaniu. Ograniczone pod względem ilości składników i smaczne. Jest mocne, ale nie za twarde. Jak dla początkującego, w sam raz.
Możesz wypróbować jeszcze klasyczny sposób na wykonanie ciasta, równie prosty:
300 g mąki pszennej, 250 ml gorącej wody, ¼ łyżeczki soli.
Do mąki stopniowo dolewaj gorącą wodę i mieszaj dużą łyżką. Gdy woda z mąką połączą się, zagnieć ciasto rękoma.
Dla większego konesera smaków, poleca się bardziej tradycyjny przepis:
– 1 kg mąki pszennej, 3 jajka, 1,5 łyżki oleju, 1,5 szklanki gorącej wody, łyżeczka soli.
Ciasto zawiń w ściereczkę i odkrawaj po kawałku do rozwałkowania i nadziewania farszem.
Jakim? Na jaki masz tylko ochotę!

2. Idealne pierogi? O równie istotnym nadzieniu.

Masz ochotę na owocowe, słodko – kwaśne pierogi? Wystarczy tylko na ciasto nałożyć niewielką truskawkę, czy kilka jagód i oprószyć cukrem. Zawinąć i wrzucić do posolonej, gotującej się wody. Nic prostszego, prawda?

Nie przepadasz za pierogami z mięsem, lub kapustą i grzybami? A może zwyczajnie Ci się przejadły? Wypróbuj pierogi z farszem ze szpinaku! Rozdrobniony i przyprawiony solą, pieprzem, z dodatkiem czosnku nakładaj na ciasto i zlepiaj. Proste? W smaku znakomite!

3. Pierogi z piekarnika!

Jeśli nadal szukasz Twojego smaku, być może zainspiruje Cię pomysł na pierogi pieczone, a nie gotowane? Oto przepis: 2 szklanki mąki, 1 szklanka mleka, 2,5 dag drożdży, 1 łyżeczka cukru (do zaczynu),sól, pieprz.
Ugnieć, rozwałkuj. Nałóż farsz – jaki tylko chcesz i zlep. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 20 min. Wyciągnij złociste.

4. Pierogi leniwe

Idealne danie na szybki i smaczny obiad. Podobne w wykonaniu (i kształtem) do kopytek, ale w trakcie produkcji, nie dodajemy ziemniaków, a biały twarożek. Zatem jak je wykonać? Potrzebujesz: szklankę mąki, 700 dag twarożku (pełnotłustego, lub chudego – w zależności od preferencji) oraz 3 jajka. Twarożek z jajkami wymieszać na gładką masę. Możesz kupić już zmielony twarożek, jeśli takiego nie dostałaś w sklepie, musisz go przetrzeć przez sito. Masa ma być jednolita. Dodaj mąkę i wyrób ciasto. Formułuj ciasto na długie walce i krój na kawałki ok. 4 cm. Wrzucaj do wrzącej, osolonej wody. Możesz je podawać na słono lub na słodko. Pyszne, prawda?,

Inspiruj się, wymyślaj i twórz swoje własne, pierogowe menu!

zobacz także:  Jakie ciasta na Wielkanoc? 4 przepisy na pyszne wypieki

Co można zrobić z jabłek? Prosty przepis na biszkopt 4 przepisy na zdrowe słodycze Ciasta z galaretką krok po kroku