Przysmaki na co dzień i od święta, czyli przepisy na oryginalne desery

Wbrew pozorom desery nie są tylko kobiecą domeną – mężczyźni również nie potrafią przejść obojętnie obok lukrowanych ciast, czekoladowych kremów, delikatnych owoców zanurzonych w lekkim musie czy drżących, słodkich galaretek.

Masz ochotę przełamać rutynę w kuchni i przygotować coś oryginalnego swoim bliskim? Który rozpływający się w ustach przysmak uprzyjemni leniwe, rodzinne popołudnia i wprawi w doskonały nastrój wszystkich domowników?

Odrobina słodyczy: owocowe fantazje

Owoce są mile widziane o każdej porze roku – wyczaruj dziś swoim domowym smakoszom wiśniową fantazję, która nie pozwoli im oderwać się od stołu, aż nie zniknie ostatnia łyżka puszystego przysmaku. Wystarczy ubić kilka żółtek z cukrem pudrem i wzbogacić bukiet smaków odrobiną likieru wiśniowego, który doda specjałowi wyraźnego charakteru. Ubij też śmietankę kremówkę – jeśli chcesz możesz ułatwić sobie zadanie i dodać nieco zagęszczacza, dzięki któremu uzyskasz idealną konsystencję. Połącz ze sobą obie masy, wymieszaj je – sprawdź, czy stworzyłeś jedwabisty krem. Skoro tak – do niewielkich salaterek włóż biszkopty, na których cudownie rozprowadzisz pachnący krem. Desery smakowicie udekoruje starta czekolada, wiórki kokosowe i oczywiście wiśnie – koniecznie pozbawione pestek. Jeśli to nie sezon na świeże owoce, sięgnij do spiżarni po wiśnie w zalewie, ewentualnie kup kandyzowane. Zaproś swoich bliskich na znakomitą ucztę, która rozwieje wszystkie smuteczki i przywróci im uśmiech.

Wolisz cytrusy? Wybierz kilka pięknych, dojrzałych i aromatycznych mandarynek – niech zainspirują Cię do stworzenia unikalnego przysmaku, o którym Twoje głodomory długo nie będą mogły zapomnieć. Pozbaw je skórki i podziel na mniejsze kawałeczki. Pora na pachnącą kąpiel w gorzkiej, rozpuszczonej czekoladzie. Czym chciałbyś uzupełnić oryginalny deser? Mandarynki w czekoladowej polewie „lubią” towarzystwo intrygujących dodatków – postaw na rozdrobnione orzechy, migdały – wszystko, co tylko podszepnie Ci kulinarna wyobraźnia. Wszystkie składniki znajdziesz w sklepach Biedronka. Słodko-kwaśno-gorzkie kuleczki potrzebują solidnego chłodzenia – włóż je do lodówki i serwuj, gdy upłynie pół godziny – domowe łasuchy z pewnością już nie mogą doczekać się, kiedy skosztują wonnego specjału.

Pyszne wypieki i inspirujące dodatki

Miłośnicy babek, którzy obawiają się, że pieczone ciasta nie są ich najmocniejszą stroną, powinni spróbować zaskoczyć swoich bliskich babką majonezową. To wspaniała propozycja dla wszystkich zaganianych kucharzy – ciasto, które zawsze się udaje, a przy tym nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych i nie zatrzymuje w kuchni na dłużej. Wystarczy ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier (możesz wybrać trzcinowy), a następnie żółtka i wszystko razem utrzeć na idealnie gładką masę. Proszek do pieczenia i mąka pszenna z ziemniaczaną to nieodzowne „kropki nad i”, a całość cudownie dopełni majonez – kiedy składniki połączą się – przełóż ciasto do specjalnej foremki do babek (z kominem) i wstaw do nagrzanego piekarnika. Gdy rozkosznie rumiana i zniewalająco pachnąca baba wyjdzie z pieca – przyozdób ją lukrem z dodatkiem soku cytrynowego, posyp cukrem pudrem lub polej polewą czekoladową. Może podpytasz swoje głodomory na jaki dodatek mają dziś ochotę?

Znakomitym uzupełnieniem deseru (zarezerwowanym dla dorosłych łasuchów) bywa kropelka ajerkoniaku, najlepiej domowej roboty. Potrzebujesz nieco spirytusu, jajka, cukier puder i ziarenka wanilii. Delikatności specjałowi doda śmietanka kremówka. Jeśli wolisz – przygotuj sobie i bliskim nietuzinkową kawę z wybornymi dodatkami – możesz wzbogacić ją o kilka kulek lodów, bitą śmietanę, najróżnorodniejsze posypki, ulubione owoce… Możliwości jest wiele – puść wodze fantazji w kuchni i przyrządź domownikom lekko słodką rozkosz, która zniewoli ich podniebienia i – co najważniejsze – zgromadzi wszystkich przy jednym stole.

Sprawdź także: przepis na Panna Cotta na http://www.biedronka.pl/pl/recipe,id,1640,name,panna-cotta