Czym jest kwas omega i w jakich produktach się znajduje?

Nienasycone kwasy tłuszczowe to niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu składniki. Mają szereg pozytywnych właściwości, które dobrze oddziałują na nasze zdrowie. Każdy więc powinien zadbać o to, by codzienna dieta bogata była w kwasy omega. Czym konkretnie są nienasycone kwasy tłuszczowe i w jakich produktach się one znajdują?

• Czym są kwasy omega?
• Wpływ kwasów omega na organizm
• Kwasy omega-3 – dla kogo?
• W czym są kwasy omega-3?

Czym są kwasy omega?

Kwasy omega-3, 6 i 9 należą do tłuszczów nienasyconych, które są „dobre” i chronią nas przed wieloma chorobami. Pełnią one różne role w zależności od rodzaju kwasu, jednak wszystkie oddziałują pozytywnie na stan naszego zdrowia. Najwięcej uwagi poświęca się omega-3. Jest to kwas, którego organizm nie może sam wytworzyć, a jego niedobory mogą mieć przykre konsekwencje. Z tego względu należy zadbać o to, by dostarczać ten składnik w postaci pełnowartościowych pokarmów.

Wpływ kwasów omega na organizm

Kwasy omega mają ogromne znaczenie dla naszego organizmu, przede wszystkim przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego, wspomagają układ krążenia, a nawet mają wpływ na samopoczucie. Według informacji zawartych na https://optymalnewybory.pl/omega-3-zrodla-w-diecie-i-funkcje-w-organizmie, kwasy omega-3 budują także hormony kory nadnerczy, hormony płciowe i kwasy żółciowe. W praktyce obniżają one poziom złego cholesterolu (LDL) i podnoszą poziom dobrego (HDL). Mało tego, mają właściwości przeciwzapalne, zapobiegają powstawaniu zakrzepów, zatorów i stanów zapalnych w tętnicach. Wzmacniają odporność, chronią przed chorobami nowotworowymi, zmniejszają ryzyko miażdżycy.

Kwasy omega-3 – dla kogo?

Każdy powinien dbać o prawidłowy poziom tego składnika w organizmie, jednak niektóre osoby muszą o tym szczególnie pamiętać. Kwasy omega-3 wskazane są w leczeniu łagodnego nadciśnienia tętniczego, depresji, astmy oskrzelowej, a nawet atopowego zapalenia skóry. Zalecane są także kobietom w ciąży, ponieważ kwasy omega-3 są konieczne do prawidłowego rozwoju mózgu już w życiu płodowym. Przyjmuje się, że każdy dorosły człowiek powinien spożywać dziennie około 1,5 g kwasów omega-3.

W czym są kwasy omega-3?

Kwasy omega-3 są podstawą kuchni śródziemnomorskiej oraz japońskiej, być może z tego powodu osoby, które się do nich stosują żyją dłużej i są w lepszej formie. Z pewnością najmniej tych cennych składników znajduje się w kuchni amerykańskiej, która nie jest wskazana przy różnych schorzeniach.

Kwasy omega-3 występują przede wszystkim w tłustych rybach morskich, takich jak makrele, łososie atlantyckie, śledzie, sardynki i szprotki. Dużą zawartość tej substancji ma też tran, owoce morza (głównie ostrygi, krewetki i kraby), a także oleje: lniany, słonecznikowy, sojowy, kukurydziany i rzepakowy.

Oprócz tego, bogate w zawartość kwasów omega-3 są takie produkty jak orzechy włoskie, migdały, siemię lniane, pestki dyni, ziarna chia i awokado. Dostępne są także w niektórych warzywach, głównie w brokułach, zielonym groszku i soi, a także w kapuście.