Gotowanie dla początkujących – 4 proste przepisy

Gotowanie nie jest wcale tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Grunt to zacząć od w miarę prostych potraw i doskonalić swoje umiejętności wraz z upływem czasu i ilością przygotowanych dań. Poniżej znajdziecie pięć prostych przepisów, które ułatwią Wam kwestię wdrażania się w świat kulinariów. Zaczynajmy więc!

Jak zrobić naleśniki?

przygotowania ciasta naleśnikowego potrzebować będziemy szklankę mąki pszennej, łyżeczkę cukru pudru, 2 jajka, szklankę mleka, szczyptę soli oraz 3 łyżki oleju.

Na początek mąkę powinniśmy przesiać do miski przez drobne sitko, następnie dodać do niej cukier puder, jajka, mleko oraz szczyptę soli i wymieszać wszystko na gładką masę. Tuż przed smażeniem do całej mieszanki dodajemy również olej, a całość dokładnie ze sobą mieszamy. Naleśniki można smażyć na jedynie odrobinie oleju, nie trzeba dolewać go po wyciągnięciu każdego gotowego naleśnika, ponieważ te gotowe nie powinny nim ociekać.

Smażenie zajmuje jedynie kilka minut, uważajmy więc, aby naleśniki się nie spaliły. Podawać można je z konfiturą, serkiem homogenizowanym, Nutellą, owocami i bitą śmietaną, syropem klonowym – opcji mamy naprawdę mnóstwo.

Przepis na placki pieczarkowo-serowe

Do wykonania placków potrzebować będziemy 2 szklanek mąki, 3 jajek, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1,5 szklanki zimnej wody, 0,5kg pieczarek, 25dag sera żółtego, 2 ząbki czosnku, dużego jogurtu naturalnego, soli, pieprzu, ziół prowansalskich oraz oleju.

Pieczarki należy umyć i pokroić w kostkę, a następnie dusić na małym ogniu przez mniej więcej 15 minut, po czym ostudzić. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mąkę wraz z jajkami, proszkiem do pieczenia i wodą miksujemy, na koniec do powstałej masy dodając starty żółty ser oraz ostudzone pieczarki. Mieszamy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, formujemy nieduże placuszki, które pieczemy następnie na rozgrzanym oleju.

Jak zrobić ryż zapiekany z warzywami?

Do przyrządzenia tego dania potrzebować będziemy: 200g ryżu, dużą pierś z kurczaka, oliwę z oliwek, przyprawę do kurczaka i zioła prowansalskie oraz mrożone warzywa chińskie na patelnię.

Ryż gotujemy w lekko posolonej wodzie. Pierś z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, a następnie wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smażymy około 5 minut. Do kurczaka dodajemy mieszankę warzywną, a wszystko to dusimy pod przykryciem, do momentu aż warzywa zmiękną. Do całości wrzucamy ugotowany wcześniej ryż, przyprawy i zapiekamy mniej więcej 15 minut.

Przepis na schab w sosie chrzanowym

Aby przygotować tę potrawę potrzebować będziemy 0,5kg schabu bez kości, sosu beszamelowego, łyżki chrzanu, oleju, soli i pieprzu.

Mięso kroimy na plastry o grubości około 1cm, solimy i podsmażamy na oleju. Do białego sosu dodajemy chrzan, całość podgrzewamy, a do powstałej masy wrzucamy mięso i dusimy je w niej przez kilka minut, doprawiając według własnego uznania. Schab podawać można z ziemniakami posypanymi koperkiem, ryżem lub kaszą, a także z ewentualną surówką z sezonowych warzyw.