Wybierając ręczniki papierowe do gastronomii, można zastanowić się nad tym, w jakiej formie powinny być one dostępne – jako zwykłe rolki, czy jednak lepiej zainstalować centralne dozowanie? Jakie są zalety i wady takich rozwiązań? Co lepiej sprawdzi się w branży gastronomicznej?
Gdzie sprawdzą się ręczniki papierowe?
Ręczniki papierowe to artykuły higieniczne doskonale znane każdemu z nas, jako że powszechnie używa się ich wszędzie. Spotkać można je nie tylko w domach, ale i w wielu firmach, zwłaszcza tych, które działają w branży gastronomicznej. Ręczniki papierowe są niezwykle uniwersalne – pozwalają nie tylko na szybkie czyszczenie i przecieranie różnych powierzchni, ale wykorzystywane są także do wycierania rąk, a czasem też jako chusteczki. W kuchniach najczęściej używa się ich przy przygotowywaniu różnych potraw – osuszaniu mięsa, wyciskaniu soków czy usuwania nadmiaru tłuszczu. Równie często ręczniki papierowe wykorzystuje się także w łazienkach.
Gdzie kupić ręczniki papierowe do gastronomii
Ręczniki papierowe to produkty, które są niezwykle łatwe w dostępie, jako że praktycznie w każdym sklepie można je nabyć. To jednak nie oznacza, że jest to rozwiązanie dla każdego. W przypadku gastronomii bardzo istotne jest, by wybierać artykuły wysokiej jakości, które są przeznaczone właśnie na tego typu użytek. Ręczniki papierowe do domowego użytku różnią się jednak nieco od tych, które mają przeznaczenie przemysłowe. Muszą mimo wszystko posiadać specjalne atesty, które zezwalają na wykorzystanie ich do celów gastronomicznych. Dobrej jakości ręczniki papierowe kupisz online, np. w sklepie Silco, który specjalizuje się w sprzedaży artykułów mogących mieć bezpośredni kontakt z żywnością. Wybierając zakup przez internet, możliwe jest też zamówienie większej ilości takich produktów, które w gastronomii raczej zużywają się szybko.
Ręczniki papierowe w wolnostojących rolkach – zalety i wady
Najczęściej spotykaną formą, z jakiej korzysta się na co dzień, to ręczniki papierowe w zwykłych rolkach. Można je dodatkowo wsadzić na podajnik lub po prostu położyć w dowolnym miejscu w kuchni, np. na blacie. Umożliwia to szybki i łatwy dostęp, ale zalety w sumie się na tym kończą. Wolnostojące rolki mogą łatwo się gubić, zwłaszcza gdy często się je przenosi, o wiele szybciej się też zużywają i łatwo o ich uszkodzenie, zwłaszcza gdy praca w kuchni wre. Dodatkowo ma to też swoje pewne ograniczenia – mogą się sprawdzić bezpośrednio w kuchni, ale niekoniecznie wśród klientów. W końcu nierzadko ręczniki papierowe wykorzystywane są także w łazienkach.
Ręczniki centralnego dozowania – zalety i wady
Wybór ręczników centralnego dozowania wydaje się pod tym względem o wiele praktyczniejszym rozwiązaniem. Sprawdza się to zarówno w kuchni, gdzie przygotowywane są posiłki, jak i w łazienkach, by klienci restauracji, pubów czy barów mieli w co wytrzeć ręce. Dozowniki na papier to najczęściej plastikowe (rzadziej metalowe) pudełka, które są na stałe przytwierdzone do ściany, a w ich wnętrzu znajduje się rolka lub składka papieru, do samodzielnego wyciągnięcia. W ten sposób ogranicza się bezpośredni kontakt produktu z człowiekiem, który wyjmuje tylko tyle papieru, ile potrzebuje. Gdy podajnik się opróżni, wystarczy uzupełnić go kolejną porcją artykułu higienicznego – rolką lub składką.
