Dla Włochów dodanie ananasa do pizzy uważane jest niemal za profanację, zaś dla większości ludzi na całym świecie to prawdziwy rarytas. I chociaż obok pizzy hawajskiej nie można przejść obojętnie, niewiele osób wie, skąd pomysł na takie połączenie smakowe. Okazuje się, że… miał to być tylko eksperyment.
- Owocowa zabawa
- Inspiracja orientem?
- Udany eksperyment
- Masz ochotę na pizzę hawajską? Zamów ją online
Pizza hawajska znajduje się w menu niejednej pizzerii. Swoim klientom oferuje ją m.in. pizzeria Familia, przyjmując wiele zamówień każdego dnia. O ile jednak o pochodzeniu klasycznej margherity czy capriciosy jesteśmy w stanie coś powiedzieć, tak historia pizzy hawajskiej skrywa wiele tajemnic.
Owocowa zabawa
Początki pizzy hawajskiej sięgają mniej więcej w 1962 roku. Grecki imigrant – Sam Panopoulos – prowadził z braćmi restaurację w Kanadzie. Pewnego dnia postanowił poeksperymentować, odrobinę zmieniając smak klasycznej włoskiej pizzy. Wybór padł na ananasa – chodziło o to, by poznać smakowe połączenie egzotycznego owocu, sera i szynki. Okazało się, że taka kombinacja przypadła do gustu nie tylko eksperymentatorom, ale również ludziom na całym świecie.
Inspiracja orientem?
Chociaż dodatek ananasa do pizzy miał być tylko zabawą, przerodziła się ona w jedno z najbardziej głośnych i kontrowersyjnych połączeń kulinarnych. Powszechnie uważa się, że pizza hawajska została zainspirowana azjatyckimi daniami, które w większości stanowią połączenie smaku kwaśnego i słodkiego.
Udany eksperyment
Pizza hawajska przyjęła się w większości krajów, mimo że cały czas budzi oburzenie Włochów. Wytrawny i klasyczny smak przełamany delikatną słodyczą daje podniebieniu ogromną przyjemność. Dlatego kulinarny eksperyment z lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku można uznać za udany.
Pizzę hawajską upodobali sobie również Polacy. Jak wynika z raportu Talerz Polaka 2015 przygotowanego przez PizzaPortal.pl, 26 proc. rodaków jako dodatek do pizzy wybiera ananasa. To kilka procent więcej niż wybór kukurydzy czy kurczaka.
Masz ochotę na pizzę hawajską? Zamów ją online
Jeżeli właśnie dopadła Cię chęć na pizzę hawajską w oryginalnym wydaniu, nic nie stoi na przeszkodzie, by ją zamówić. Szczególnie, że każda pizzeria, np. pizzeria Familia (pizzaportal.pl/gdansk/pizzeria-familia/) posiada ją w swoim menu. Ponadto zamówienie można złożyć bez konieczności wychodzenia z domu – online. Jak to działa?
Korzystasz z serwisu gastronomicznego i określasz swoją lokalizację. Otrzymujesz informację o czynnych lokalach i wybierasz jeden z nich. Klikasz i zamawiasz. W możliwie najkrótszym czasie zjawi się dostawca, który przywiezie jeszcze ciepłą pizzę z ananasem jako dodatkiem.
Gotowy na egzotyczną ucztę we własnym domu?
Nigdy nie zastanawiałabym się nad historią pizzy, nie mówiąc już o tym, by rozważać historie poszczególnych rodzajów tej potrawy 😀 Ale nie powiem, ciekawa sprawa.
Mój narzeczony by pewnie powiedział, że to nie pizza. My jednak wolimy klasyczne, włoskie klimaty. Ale za to chcemy zrobić żart kumplowi, który ma takie same smaki jak my. Nie może przyjechać do nas na pizzę w sobotę, ale będzie jego żona – damy mu na wynos taką pizzę hawajską – chciałabym widzieć jego minę, jak zobaczy, co dostał.